不锈钢主要用作工业上制作产品，可能我们每天生活中接触到的一些产品都是通过不锈钢材质进行制作的。如今的不锈钢材质质量参差不齐，识别不锈钢材质的伪劣有很多方法和措施。比较常用的四种不锈钢钢棒的化学识别方法主要分为磁性试验法，硝酸点试法，硫酸铜点试法，硫酸试验法。
磁性实验法是最原始的，也是最常用的方法，它可以区分铁素体不锈钢和奥体不锈钢。奥氏体不锈钢又属于非磁性钢，是经过大压冷却后产生的，而铁素体不锈钢则是强磁性钢。硝酸点试法的最显著的特点则是具有耐蚀性，这种性能使它很好的跟其他金属进行区分，但是遇到高强度的稀硝酸还是会产生腐蚀。
硫酸铜点试法是用来区分普通碳素钢和所有类型不锈钢的最简便的方法，通过对试液滴往打磨处，普通的碳素钢会在几秒内产生化学反应，在表面形成一层金属铜，而真正的不锈钢则不会有任何化学反应产生。而所谓的硫酸试验法可以将302不锈钢和304不锈钢区分开来，所采用的方法是将硫酸浸没不锈钢半个小时，看是否能够产生反应。
